Prøvesmakt: Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23

Zacapas 23-åring er en rom mange har et godt forhold til, den har sanket utallige medaljer og trekkes ofte frem når folk skal overbevises om at rom også kan drikkes bart. Men hvordan står den seg på karakterskalaen?

23-åringen fra Zacapa er manges første opplevelse av skikkelig god rom – meg selv inkludert. Dette var mitt første bekjentskap, det som startet min rom-interesse, og en flaske også jeg ofte drar frem når jeg skal introdusere noen for god rom for første gang. Dessuten er den forholdsvis lett tilgjengelig, ettersom den er en del av basisutvalget finner du den i hyllene hos de fleste vinmonopol.

Ron Zacapa produseres i Guatemala, og produksjonsprosessen har i grunn mer til felles med den franske Agricole-stilen enn den spanske, i det at den produseres på ferskpresset juice fra sukkerrør, og ikke melasse som er et restprodukt fra sukkerproduksjon. Deretter lagres den i et solera-system, som mange kjenner fra produksjon av for eksempel sherry og madeira. Det innebærer kort sagt et system av lagringsfat stablet i høyden. Når det skal tappes på flaske, tar man fra det nederste fatet – og fatet fylles deretter opp igjen fra fatet i raden over. Dette fatet fylles opp fra fatet over seg igjen, og slik fortsetter det til det øverste fatet – der man fyller på nydestillert rom. Dette sørger for at all rom til enhver tid blandes med tidligere og nyere årganger, og at tallet 23 på Ron Zacapa-flasken heller ikke viser til at all rom i flasken er lagret i 23 år. Dette er tvert imot aldersbetegnelsen på den eldste romen i flasken, mens den yngste er 6 år gammel.

Flasken er ganske elegant, med et håndflettet bånd av palmeblader rundt flasken – visstnok flettet av lokale kvinner i området rundt destilleriet. Selve innholdet har en dyp brun, karamellaktig farge. Duften er veldig søt og fruktig, med karamell og vanilje som de mest fremtredende og et ørlite hint av appelsin lenger bak.

Smaken matcher duften ganske bra, dette er veldig søtt – men ørlite grann tørrere enn man kanskje kunne forvente av duften. Karamell og vanilje, i tillegg til kakao og marsipan. Ettersmaken er litt fruktigere, med appelsin og dessuten noe nøtteaktig.

Ron Zacapa 23 – med det fulle navnet Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 – er uten tvil en veldig, veldig bra rom. Den er ikke aller mest kompleks, men den er en fantastisk rom til de aller fleste situasjoner og så god at den kan konkurrere med langt dyrere saker. Dessuten er den lett tilgjengelig – både i taxfreehandel og i basisutvalget hos Vinmonopolet. Det er lite som slår Ron Zacapa 23 i denne prisklassen på Vinmonopolet – det nærmeste er Diplomatìco Reserva Exclusiva.

Ron Zacapa Centenario 23

9.0 / 10 Vår mening

{{ reviewsOverall }} / 10 Deres mening (7 stemmer)

599,90 kr.Pris

Kjøp hos Vinmonopolet

Oppsummert

Veldig søt på aroma, med karamell og vanilje som mest fremtredende med et ørlite hint av appelsin lenger bak. Mye sødme på smak, med karamell og vanilje sammen med kakao og marsipan. Litt fruktigere ettersmak, med appelsin og nøtter.

Flaske

Aroma

Smak

Ettersmak

Hva brukerne sier... Legg igjen din mening

Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score

Be the first to leave a review.

Verifisert bruker

/ 10

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

This review has no replies yet.

Show more

Show more

{{ pageNumber+1 }}

Legg igjen din mening

• Flaske
• Aroma
• Smak
• Ettersmak