Anmeldelser

Prøvesmakt: Ron Zacapa Reserva Limitada 2013

Ron Zacapa er kjent for de fleste som liker rom, og deres 23 og XO er blant mine absolutte favoritter. Derfor var det spennende da de høsten 2013 annonserte at de skulle slippe årlige spesialutgaver, basert på Zacapa 23 men med sin egen smaksprofil. Bak står selvfølgelig master blender Lorena Vasquez, som har vært hos Zacapa i mer enn tredve år. Hun startet med kvalitetskontroll, og takket være en ekstremt velutviklet nese steg hun raskt i gradene og tok etterhvert over spakene som masterblender da hennes forgjenger pensjonerte seg.

Reserva Limitada 2013 er som sagt basert på Zacapa 23 – men har fått et ekstra år lagring etter solera-prosessen, først seks måneder på godt brente eikefat og deretter seks måneder på sherry-fat. Fordi de to ligger såpass nær hverandre, tar denne anmeldelsen også først og fremst utgangspunkt i forskjellene mellom de to. Kanskje ikke optimalt – all den tid jeg ikke har fått opp noen anmeldelse av den vanlige Zacapa 23 enda, men det kommer så jeg satser på at du bærer over med meg inntil da. Flasken er den samme som Zacapa 23, med ny etikett og et bånd av vevde palmeblader som er hakket mørkere enn på Zacapa 23, noe som kanskje gjenspeiler smaksprofilen – den er nemlig også hakket mørkere her… Fargemessig er den imidlertid helt identisk med Zacapa 23, noe vi nok kan konstantere kommer av at begge er justert med karamell (E150). Begge har dermed en dyp kobbertone med et nesten rødaktig skjær.

Duftmessig skiller ikke Reserva Limitada seg altfor mye fra Zacapa 23, det er fruktig og søtt. Jeg plukker opp litt mer røyk enn vanlig, helt sikkert takket være den ekstra lagringen i nybrente fat. I tillegg er den helt klart kraftigere, noe som kommer av at alkoholprosenten er 45% mot 40% i Zacapa 23. Smaksmessig er det lett å kjenne igjen dette som en Zacapa, men samtidig er den ganske mye mer kompleks enn Zacapa 23. Røyk er det første som gir seg til kjenne, etterfulgt av lakris og kaffe. Dessuten plukker jeg opp et hint av sjokolade.

Også i ettersmaken er det en god del røyk, et hint av tropiske frukter som banan og ananas og igjen både lakris og kaffe.

Ron Zacapa Reserva Limitada 2013 var lenge tilgjengelig på Vinmonopolet til den nette sum av 750 kroner – men er forlengst utsolgt. Kommer du over en flaske på reise, anbefaler jeg absolutt at du kjøper den med deg hjem…

Ron Zacapa Reserva Limitada 2013
8.9 / 10 Vår mening
{{ reviewsOverall }} / 10 Deres mening (0 stemmer)
Oppsummert
Fruktig og søt på aroma, skiller seg ikke stort fra Zacapa 23. Noe mer røyk enn vanlig – sannsynligvis på grunn av ekstra lagring på nybrente fat. Helt klart kraftigere, takket være en høyere alkoholprosent på 45%. Smaksmessig lett gjenkjennbar som Zacapa, men samtidig ganske mye mer kompleks med røyk, lakris og kaffe i tillegg til vanilje og sjokolade. En del røyk på ettersmak, sammen med hint av tropiske frukter som banan og ananas, sammen med lakris og kaffe.
Flaske
Aroma
Smak
Ettersmak
Hva brukerne sier... Legg igjen din mening
Order by:

Be the first to leave a review.

/ 10
Verifisert bruker
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Legg igjen din mening

Kanskje du også liker

2 Kommentarer

  • Svar
    Anmeldelse: Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 | Om Rom
    29. september 2014 den 21:12

    […] har tidligere anmeldt Zacapas spesialutgave Reserva Limitada 2013, som jeg delte ut 91,5 av 100 poeng til – noe som gir den en foreløpig tredjeplass på min liste over anmeldelser, kun slått av […]

  • Svar
    Her er polnyhetene i november! | Om Rom
    30. oktober 2014 den 15:02

    […] valuta for pengene. Zacapas spesialslipp, derimot, har jeg store forventninger til – jeg har anmeldt fjorårets utgave Zacapa Reserva Limitada 2013, som jeg var veldig fornøyd med, og kommer garantert til å plukke opp en 2014-flaske også. Her […]

Skriv svar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.