Daiquiri er blant de aller mest klassiske drinkene, og sies å ha sitt opphav fra amerikanske Jennings Cox, som var gruvearbeider på Cuba tidlig på 1900-tallet. Den er dessuten kjent som en av favorittdrinkene til både forfatter Ernest Hemingway, og tidligere amerikansk president John F. Kennedy. Oppskrift på daiquiri.
Daiquiri ble spesielt populært i USA på 1940-tallet, da krigsrasjonering sørget for at både whisky og vodka var vanskelig tilgjengelig. På grunn av handelsavtaler med Karibia, var imidlertid rom lett å få tak i – og rombaserte drinker fikk dermed et stort oppsving i løpet av krigen.
Utallige varianter
Det finnes utallige daiquiri-varianter, men en klassisk daiquiri har kun tre ingredienser: Rom, sitrus og sukker. Oppskriften under kommer fra Brugal – som er kjent for å være tørrere på smak enn mange andre rommerker. Prøv deg frem, og se hva du liker best!
Oppskrift på daiquiri
- 4 cl Brugal Blanco Especial Extra Dry Rum
- 4-6 cl friskpresset sitronsaft
- 1-2 cl sukkerlake
Ingrediensene shakes med is, og siles over i et avkjølt cocktailglass.
No Comments